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La innovación alimentaria, cambios en las comidas, durante los últimos años, la innovación alimentaria esta desempeñando un papel clave, cambiando los hábitos de alimentación. La evolución de la sociedad y los cambios en nuestras necesidades y preferencias están impulsando a científicos, emprendedores y expertos en alimentos a desarrollar tecnologías y enfoques innovadores que mejoran nuestra experiencia culinaria.
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